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　　牛心(xīn)管是牛的什么部位(wèi)图片？牛know过去分词是什么写，know过去分词是什么词心(xīn)管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏的主动脉(mài)血管(guǎn)的。关于牛心管是牛(niú)的什么部(bù)位图片以及牛心(xīn)管是(shì)牛的什么部位(wèi)图(tú)片，牛心管(guǎn)是牛的哪个部位？，牛心管是什么东西(xī)，牛(niú)心管是(shì)啥(shá)，心管是牛(niú)的哪个部位(wèi)等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

牛(niú)心顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄喉与牛心(xīn)顶的(de)区(qū)别:

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉来自于猪、牛等(děng)家畜的大血管，一(yī)般(bān)为主动(dòng)脉(mài)，又称心管。牛的(de)心脏顶(dǐng)部连接血脉(mài)和(hé)心脏的组织(zhī)。韧性较高，可以入(rù)菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分是平滑肌(jī)，属蛋白(bái)质，相(xiāng)对(duì)于肝、胃等内脏营养价值高一(yī)些。牛心定的(de)主要成分是组(zǔ)织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪(zhū)黄(huáng)喉口感更(gèng)好。但牛黄(huáng)喉(hóu)处理(lǐ)起来(lái)较为麻(má)烦，若处(chù)理(lǐ)不(bù)好(hǎo)，口感(gǎn)很绵(mián)，嚼不动(dòng)，不过专(zhuān)业(yè)吃(chī)货很多都爱吃(chī)牛黄喉。牛心顶由于(yú)它的韧(rèn)性很高，所以用酱炒出(chū)来后口感既脆嫩又(yòu)爽口。

牛心管是牛的什么部位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的(de)主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是(shì)火锅中(zhōng)的一(yī)种食物，来自(zì)于猪、牛等家(jiā)畜(chù)的(de)大血管，一(yī)般为主动脉，又称心管，常被误(wù)解为食(shí)管(guǎn)或(huò)气管，在火锅菜肴中又分为(wèi)发制(zhì)黄喉和(hé)鲜黄(huáng)喉(hóu)，在火锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅(guōknow过去分词是什么写，know过去分词是什么词)涮烫菜品(pǐn)中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更(gèng)好。

　　但牛(niú)黄喉处理(lǐ)起来(lái)较(jiào)为麻(má)烦，若处理(lǐ)不好，口感很(hěn)绵(mián)，嚼(jué)不(bù)动。